चिया बीज के फायदे -उपयोग और नुकसान | Benefits of Chia Seeds in Hindi

Benefits of Chia Seeds in Hindi | Chia Seeds Benefits in Hindi for Weight Loss | Chia Seeds Benefits in Hindi for Skin

हमारे शरीर को सुचारु रुप से चलाने एवं निरोगी रखने के लिए कई पोषक तत्त्वों की आवश्यकता होती है। अधिकतर तो हमारे रोजाना के भोजन से ही प्राप्त हो जाते हैं।
आजकल बढते हुए प्रदूषण और बदली हुई लाइफस्टाइल की वजह से कई स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं बढ़ रही हैं।

चिया के बीज जिन्हें सब्जा के नाम से भी जाना जाता है, कई रोगों में सहायक है। Mystic Mind के इस आर्टिकल में हम आज चिया के बीजों से मिलने वाले लाभों or Benefits of Chia Seeds in Hindi के बारे में विस्तार से जानेंगे।

उसके पहले जानते हैं कि सब्जा में कौन कौन से पोषक तत्त्व पाए जाते हैं।

Healthy Ingredents of Chia Seeds in Hindi | पोषक तत्त्व

चिया का बायोलॉजिकल नाम सॅल्विया हिस्पैनिका हैं। यह आम तौर पर मेक्सिको के दक्षिणी भाग में पैदा होता है। चिया बीज में कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, ओमेगा-३ फैटी-एसिड, विटामिन ए, विटामिन सी, विटामिन बी, विटामिन इ, कैल्शियम, मैग्नीशियम, झींक, फोस्फोरस, फायबर , सेलेनियम जैसे अनेक गुणकारी पोषक तत्व पाए जाते हैं।

यही कारण है कि आजकल चिकित्सक भी इनके सेवन के लिए सलाह देते हैं। आइए जानते हैं कि प्रतिदिन चिया के बीजों का सेवन करने से क्या स्वास्थ्य लाभ मिलते हैं।

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Benefits of Chia Seeds in Hindi | स्वास्थ्य हेतु अनगिनत लाभ

१. हृदय रोग से सुरक्षा

चिया के बीज में भरपूर मात्रा में कैल्शियम, मेग्नीशियम, और आयरन पाए जाते हैं। ये सारे तत्त्व हृदय के स्मुथ मसल्स की ईलास्टिसिटी बनाए रखने में मदद करते हैं। साथ ही हृदय के सुचारु रुप से काम करने अर्थात पंपिंग में मदद करते हैं।

इनमें मौजुद ओमेगा-३ फैटी एसिड खून के प्रवाह को सुचारु सुचारु रुप से चलने में मदद एवं ब्लड कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करता है। विटामिन ए, बी, सी, और इ स्ट्रांग एंटीऑक्सीडेंट्स माने जाते हैं। ये ऑक्सीडेंट्स हृदय की रोग प्रतिकारक शक्ति को बढ़ाते है।

इस प्रकार रोजाना चिया बीज का सेवन करने से हृदय स्वस्थ्य में कई रोगो से सुरक्षित रहता है।

२. Benefits of Chia Seeds in Hindi- वजन घटाने में सहयोग

आजकल गलत दिनचर्या, जीवन शैली और फास्ट फूड की वजहसे वजन बढ़ना एक आम समस्या हो गई है। ऐसे में वजन को कम करने और संतूलित रखने में चिया बीज अत्यंत लभकारी हैं।

चिया बीज में काफ़ी मात्रा में लिपोप्रोटीन मौजूद होता है, जो कि कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है। इसमें मौजूद फायबर की मात्रा ओवर इटींग नहीं होने देता है। साथ ही फाइबर भोजन को पचाने में भी मदद करता है जिससे गैर-जरूरी फैट डिपोजिश से बचा जा सकता है।

चिया बीज में बहुत ही कम मात्रा में कैलोरी मिलती हैं जिसकी वजह से वजन पर नियंत्रण करने में मदद मिलती है।

३. त्वचा को स्वस्थ रखने में सहायक

जैसा कि आपने ऊपर पढ़ा कि चिया बीज में अन्य प्रकार के विटामिन उपलब्ध हैं। ये विटामिंस स्ट्रांग एंटीऑक्सीडेंट्स हैं जो प्रदूषण , धूप, धूल आदि से सुरक्षा करते हैं। साथ हि अव्यवस्थित खानपान से उत्पन्न हुई त्वचा संबंधी समस्याएं जैसे कि डेमेज्ड सेल्स और टिश्यू को रिपेयर करने में भी मदद करते हैं।

इस प्रकार नियमित रुप से सब्जा के बीजों का सेवन करने से त्वचा में एक नई चमक और निखार मिलती है। त्वचा पर उम्र का असर कम दिखाई देता है। इसमें मौजुद ओमेगा- ३ त्वचा को तनाव-रहित कर त्वचा के लचीलेपन को बढ़ा देता है। परिणाम स्वरूप झुर्रियाँ, रुखापन, ईत्यादि का असर जल्दी नहीं पड़ता।

४. Benefits of Chia Seeds in Hindi- मधुमेह से बचने में उपयोगी

चिया बीज शरीर के ब्लड शुगर लेवल को कन्ट्रोल करने और संतुलित रखने में में भी मदद करता है। जानवरों पर किए गए रिसर्च में यह बात सत्य पाई गई है। मनुष्य पर इसके अध्ययन की प्रक्रिया अभी चल रही है किंतु यदि हम चिया से होने वाले पाचन संबंधी लाभों पर गौर करें तो यह बात काफ़ी हदतक सही लगती है।

भोजन से पहले अथवा सुबह चिया के बीजों का सेवन करने से भोजन पचता है, साथ ही ओवर ईटिंग नहीं होती। यह शरीर में मधूमेह जैसी समस्याओ से बचने का एक अच्छा उपाय है।

५. आर्थराइटिस में मददगार

चिया बीज में ओमेगा- ३ पर्याप्त मात्रा में पाया जाता है। शरीर एवं जोड़ों में सूजन कम करने में ओमेगा- ३ के एंटिइन्फ्लामेट्रि गूण अत्यन्त लाभदायक है। साथ ही दर्द कम करने में भी ओमेगा थ्री काफ़ी मदद करते हैं।

चिया बीज में अन्य स्वस्थ्य तत्त्व जैसे कि कैल्शियम, मैग्नीशियम और फास्फोरस की मौजूदगी हड्डियों के लिए उपयोगी है। रोजाना चिया बीजों के सेवन करने से हड्डियां बोन मिनरल डेनसिटी बढ़ाने में मदद मिलती है। इस प्रकार हड्डियों एवं जोड़ों के स्वस्थ्य के लिए चिया बीज लाभकारी हैं।

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६. Benefits of Chia Seeds in Hindi दांतो को स्वस्थ रखने में उपयोगी

चिया बीज में काफ़ी मात्रा में कैल्शियम पाया जाता है जो दांतों को मजबूत रखने के लिए आवश्यक है। इसमें मौजूद विटामिन ए, फोस्फोरस और झींक दांतों पर लगे टार्टर और प्लाग को हटाने का काम करते हैं।

भोजन से पहले सलाद के साथ चिया के बीजों को मिलाकर खाने से दांतो में लगे भोजन के प्रभाव से भी बचाव होता है। साथ ही दांतों में कीड़े लगने की सम्भावना कम हो जाती है।
इस प्रकार चिया हमारे दांतों का खयाल रखने के साथ हमारी मुस्कान को कायम रखने में भी मदद करता है।

७- पाचन प्रक्रिया में सहायक

भोजन को पचाने के लिए सबसे आवश्यक तत्त्व फाइबर माना जाता है। चिया के बीजों में काफ़ी मात्रा में फाइबर पाया जाता है। यहां तक कि पुराने से पुराने कब्ज से मुक्ति दिलाने में चिया के बीज सहायक साबित हुए हैं। नियमित रुप से चिया के बीजों को भोजन में शामिल करने से भोजन के पाचन प्रक्रिया सही काम करती है।

साथ ही शरीर से विषैले पदार्थों को बाहर फेंकने में सहायक चिया के बीजों की वज़ह से कई बीमारियों से बचा जा सकता है।

८- Benefits of Chia Seeds in Hindi- बालों के लिए उपयोगी

जैसा कि आपने उपर पढ़ा चिया में काफ़ी मात्रा में ओमेगा थ्री, प्रोटीन और एंटी ऑक्सीडेंट पाए जाते हैं। ये तत्त्व त्वचा के साथ बालों के लिए भी लाभकारी हैं। यदि आप बालों के कमज़ोर होने अथवा अत्यधिक गिरने की समस्या से परेशान हैं तो चिया के बीजों का सेवन शुरू करें।

प्रोटीन बालों को मजबूत बनाता है यथा एंटी ऑक्सीडेंट किसी भी प्रकार के प्रकृति के प्रभावों से बचाता है। इस प्रकार चिया के बीज त्वचा एवं दांतों के साथ बालों को भी घना एवम मजबूत बनाते हैं।

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९- शारीरिक ऊर्जा को बढ़ाने में सहायक

शरीर में ऊर्जा की कमी का मुख्य कारण अपच अथवा शरीर के अंगों का सुचारु रुप से काम न करना होता है। भोजन में चिया बीज का सेवन शारीरिक प्रक्रिया को सही करता है। समय पर  भोजन के पचने, एवं रक्त धमनियों के सुचारु रुप से चलने से सम्पूर्ण शरीर में ऊर्जा का प्रवाह बढ़ जाता है।

इस प्रकार आलस्य दूर होता है, काम करने में मन लगता हैतथा कार्य क्षमता भी बढ़ाने में चिया के बीज मदद करते हैं।

१०- Benefits of Chia Seeds in Hindi- याददाश्त बढ़ाने में सहायक

चिया के बीजों में भरपूर मात्रा में ओमेगा थ्री फैटी एसिड पाए जाते हैं। साथ ही इसमें मौजुद अन्य विटामिन और मिनरल्स मस्तिस्क के लिए अत्यन्त उपयोगी हैं। जब शरीर के सम्पूर्ण अंग प्राकृतिक रुप से स्वस्थ बनते हैं, सुचारु रुप से काम करते हैं तो दिमाग भी सही दिशा में काम करता है।

साथ ही ऊर्जा स्तर बढ़ने से सकारात्मकता बढ़तीहै जो याददाश्त बढ़ाने में सहायक है। इस प्रकार देखा जाय तो एक चिया बीज के सेवन के कई फायदे मिलते हैं। अब हम यह सोच रहे होंगे कि चिया बीज इतना फायदेमंद है तो इसका सेवन कैसे करें।

एक से दो चम्मच चिया के बीज को रात के खाने से 2 घंटे पहले पानी में भिगो दें। भोजन से पहले इस पानी को पीने से उपर्युक्त सभी फायदे मिलेंगे।

Note: किसी भी बीमारी की अवस्था में चिया बीजों के सेवन से पहल चिकित्सक की परामर्श अवश्य लें।

Final Words: बाजार में आसानी से उपलब्ध चिया के बीज कई प्रकार से हमारे शारीरिक एवं मानसिक स्वास्थ्य को प्रभावित करते हैं। भोजन से पहले अथवा सुबह खाली पेट इसका प्रयोग करें यथा लाभों का स्वयं अनुभव लें।

यदि जानकारी अच्छी लगी हो तो कम से कम अपने दो मित्रों अथवा रिश्तेदारों के साथ साझा कर उनका ज्ञान बढ़ाएं। साथ ही भविष्य में Benefits of Chia Seeds in Hindi ऐसे ही अन्य उपयोगी आर्टिकल्स को पढ़ने के लिए हमारे ब्लाग को सब्सक्राइब अथवा इस पेज को बुक मार्क अवश्य करें।

सबका मंगल हो